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【一酒一菜搭】蒜香辣炒蝦 搭配 Serie Terra Torrontes 2014

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產地：Mendoza, Argentina.

品種：​Torrontes

天(杯口上緣)：黃水蜜桃、春蜜、微微香茅香。

地(杯口中段)：白柚。

人(杯口下緣)：柚子、蜂蜜。

口感：春蜜。

後韻：柚子混合哈密瓜、一點點蜂蜜甜。

搭配料理：蒜香辣炒蝦

白酒引出蝦肉濃郁香氣與海味的鮮甜，原本有些甜膩感的白酒變清新爽口。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。

【一酒一菜搭】鄉村香料烤雞 搭配 Saurus Malbec 2016

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產地：Patagonia, Argentina.

品種：​100%Malbec

天(杯口上緣)：黑櫻桃、黑柿、血晶李。

地(杯口中段)：血晶李。   

人(杯口下緣)：加勒比巧克力。

口感：櫻桃的豐潤感混合血晶李。

後韻：熟櫻桃、帶點野生李子。

搭配料理：鄉村香料烤雞

鄉村香料烤雞，外皮酥脆、雞肉嫩甜，紅酒帶出雞肉更多的香甜肉汁。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。