【一酒一菜搭】原只鮑魚燒賣 搭配 Banfi Placido Pinot Grigio 2018
產地:Venezie, Italy.
品種:Pinot Grigio
天(杯口上緣):葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段):鳳梨果乾。
人(杯口下緣):水煮梨。
口感:甜美的白梨。
後韻:白梨。
搭配料理:原只鮑魚燒賣
跟前一款粉紅氣泡酒不同的地方是,這款白酒不只讓原只鮑魚燒賣的甜味爆棚,還勾出豬肉、香菇、蝦泥等內料的香氣,色香味俱全。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標|101最hot港點●小三元香傳千里”。