產地：Rioja, Spain.
品種：80% Tempranillo、20% Garnacha& Mazuelo
天(杯口上緣)：桑椹、藍莓。
地(杯口中段)：桑椹、小紅莓、薄荷。
人(杯口下緣)：紅莓、藍莓、酒精。
口感：紅莓。
後韻：小紅莓。
搭配料理：白金櫻桃片皮鴨（雙重奏）
搭配這款紅酒，醋飯多了櫻桃鴨的香甜味，鴨皮的清香在嘴裡輕柔的溶化開來，紅酒展現圓潤感。搭配餅皮包鴨肉沾甜麵醬，則是櫻桃鴨肉的甘甜與甜麵醬的甜，雙雙往上提升，餅皮的麵香在鼻腔縈繞著。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。
產地：Rioja, Spain.
品種：80% Tempranillo、20% Garnacha& Mazuelo
天(杯口上緣)：桑椹、藍莓。
地(杯口中段)：桑椹、小紅莓、薄荷。
人(杯口下緣)：紅莓、藍莓、酒精。
口感：紅莓。
後韻：小紅莓。
搭配料理：花膠馬蹄燉竹絲雞
Cune Crianza讓花膠變輕盈，滿滿的膠原蛋白，在口中化開來，雞湯好清甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。
產地：Rioja, Spain.
品種：85% Tempranillo、10% Graciano、5% Mazuelo
天(杯口上緣)：黑嘉麗軟糖、藍莓、成熟桑椹。
地(杯口中段)：桑椹、薄荷。
人(杯口下緣)：薄荷、酒精。
口感：成熟桑椹。
後韻：蔓越莓。
搭配料理：清蒸波士頓龍蝦
Cune Gran Reserva讓清蒸龍蝦肉的鮮甜味，一直一直在嘴裡久久不散！龍蝦的肉質更有彈性！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。
產地：Rioja, Spain.
品種：85% Tempranillo、10% Graciano、5% Mazuelo
天(杯口上緣)：黑嘉麗軟糖、藍莓、成熟桑椹。
地(杯口中段)：桑椹、薄荷。
人(杯口下緣)：薄荷、酒精。
口感：成熟桑椹。
後韻：蔓越莓。
搭配料理：白金櫻桃片皮鴨
片皮鴨雙重奏裡的鴨皮醋飯，搭配這款紅酒，鴨皮香氣爆表！保留櫻桃鴨皮的酥脆度，入口即化，滿口生香！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。
產地：Rioja, Spain.
品種：85% Viura、15% Tempranillo
天(杯口上緣)：原生種楊桃、梨、草莓、野莓。
地(杯口中段)：粽葉、綠桃子、礦石的清涼感。
人(杯口下緣)：淡淡的草莓果醬、小野莓。
口感：梨、橘子。
後韻：莓果、梨子。
搭配料理： 蟹鉗蘆筍稻庭麵
粉紅酒將蟹肉的甜味，增加100倍！甜到不要不要的！麵條滑順而淡雅，蘆筍把不甜的粉紅酒變甜了。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。
產地：Rioja, Spain
品種：Tempranillo
天(杯口上緣)：黑莓、黑李。
地(杯口中段)：烏梅。
人(杯口下緣)：黑柿番茄、橡木桶混合烏梅。
口感：奶油香、乳酪香、黑李、紅李、桑椹。
後韻：李子皮、新鮮橡木、香草。
搭配料理：大鳳螺、小鳳螺
小鳳螺口感嫩、大鳳螺口感脆，鳳螺肉的甜味一直釋放出來，此款西班牙紅酒與大小鳳螺的搭配，滿滿的海味，又脆又香又回甘。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。
產地：Rioja, Spain
品種：Tempranillo
天(杯口上緣)：黑莓、黑李。
地(杯口中段)：烏梅。
人(杯口下緣)：黑柿番茄、橡木桶混合烏梅。
口感：奶油香、乳酪香、黑李、紅李、桑椹。
後韻：李子皮、新鮮橡木、香草。
搭配料理：三角螺
水煮的三角螺肉脆嫩而無味，紅酒幫它增添肉甜。此款紅酒跟螺類真是好朋友。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。
產地：Vino de Tierra de Castilla, Spain
品種： 100% Tempranillo
天(杯口上緣)：野莓、野薑花、月桂葉、古早味酸梅湯。
地(杯口中段)：橘子軟糖。
人(杯口下緣)：橘子、薄荷涼糖。
口感：野莓。
後韻：橘子糖的甜美，帶點薄荷的刺激感。
搭配料理：塔香三杯金錢鰻
澎湖野生錢鰻屬於肉食魚種，活動力強，魚肉厚實富含膠原蛋白。這款100% Tempranillo品種的粉紅酒，帶出金錢鰻魚皮的濃厚膠質感，增加肉質的彈性，雖然是冷凍食品再加熱，卻像是剛煮好般的鮮美Q彈，還有三杯辛香料的香氣更濃郁，錢鰻與粉紅酒一起在嘴裡融化成甜美。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第168期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝澎湖福朋喜來登★「疫」外新商機宅食新經濟Part2◆澎湖宅配醍醐味 在家辦場餐酒會！〞。
產地：Vino de Tierra de Castilla, Spain
品種： 100% Tempranillo
天(杯口上緣)：野莓、野薑花、月桂葉、古早味酸梅湯。
地(杯口中段)：橘子軟糖。
人(杯口下緣)：橘子、薄荷涼糖。
口感：野莓。
後韻：橘子糖的甜美，帶點薄荷的刺激感。
搭配料理：水晶冰卷
澎湖野生新鮮小管，川燙後急速冰鎮，鎖住鮮美海味，肉質厚實且Q彈，沾點美乃滋，風味變柔和，搭配一口西班牙Maximo粉紅酒，鮮活的海味更明顯，甜度破表，冰卷的口感更有彈性，好吃到令人感動！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第168期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝澎湖福朋喜來登★「疫」外新商機宅食新經濟Part2◆澎湖宅配醍醐味 在家辦場餐酒會！〞。
產地： Rioja, Spain
品種： 100%Tempranillo
天(杯口上緣)：藍莓、紅桑椹。
地(杯口中段)：脆梅。
人(杯口下緣)：脆梅，酒精平衡。
口感：楊梅。
後韻：楊梅。
搭配料理： 小卷米粉鍋(澎湖產)
這道傳統台菜，放進最新鮮的食材，配上紅酒，更增添小卷的鮮甜海味，旗魚跟虱目魚做成的魚丸，香氣更濃，口感更細緻，好像真的在吃旗魚、虱目魚！紅酒的藍莓香氣更凸顯，跟鮮甜的湯頭互相融合百分百的程度，就是餐酒最高境界Marriage！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第166期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝老鮮樓★原產地鮮甜直送 老鮮樓滋味無窮◆真情烹調的手路菜 X 熱情釀製的葡萄酒 ！〞。