產地：Rheinhessen, Germany.
品種：Spätburgunder
天(杯口上緣)：紅葡萄柚、恐龍蛋、酵母、優酪乳。
地(杯口中段)：紅葡萄柚，帶點甜味。
人(杯口下緣)：紅葡萄柚皮，混合一點淡淡的酒精。
口感：酸酸甜甜的葡萄柚。
後韻：李子、紅心芭樂。
搭配料理：涼拌山豬皮
咀嚼起來很有脆感的山豬皮，配了這款德國粉紅酒後，肉質變得更 Q 甜，粉紅酒則有成熟草莓和水蜜桃的口感。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第127期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “竹香園甕缸雞(新館) – 野味河鮮 下酒正好！”。
產地：Pfalz, Germany.
品種：Spätburgunder (Pinot Noir)
天(杯口上緣)：非常成熟的甜草莓、野莓。
地(杯口中段)：野莓、艾草、森林中沁涼的溪水。
人(杯口下緣)：艾草、溫潤的酒精感、有活力的草莓皮。
口感：野莓。
後韻：野莓、枇杷、帶點鹹味、單寧滑順。
搭配料理：陳皮牛肉球
這款德國紅酒，把牛肉丸口感變得綿密香甜，更多汁。餡料裡的牛肉、孛薺、香菜的香氣，鮮美極致，紅酒也變甜了，感覺舌頭談戀愛了！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Pfalz, Germany.
品種：Spätburgunder (Pinot Noir)
天(杯口上緣)：非常成熟的甜草莓、野莓。
地(杯口中段)：野莓、艾草、森林中沁涼的溪水。
人(杯口下緣)：艾草、溫潤的酒精感、有活力的草莓皮。
口感：野莓。
後韻：野莓、枇杷、帶點鹹味、單寧滑順。
搭配料理：黑松露蝦餃皇
黑松露的香氣更濃郁，黑胡椒辛辣味更熱情，蝦肉甜美，香味更多層次。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。