產地：Veneto, Italy.
品種：Corvina、Rondinella、Molinara
天(杯口上緣)：野梅、綠色草莓、野生李子酒
地(杯口中段)：白菌菇、清新空氣、青草、木質香草
人(杯口下緣)：酒精、薄荷
口感：紅色梅果
後韻：紅色梅果帶點李子的酸澀
搭配料理：菲律賓野生抱卵沙母
帶出蟹黃流沙般質地的濃郁口感與香氣，紅酒更增添蟹肉甜味，同時酒的口感變成輕盈的莓果香氣。紅酒輕盈質地，與沙母的鮮嫩纖維相呼應，酒把蟹肉變飽滿，入口的蟹肉，則讓紅酒回甘。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第115期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “小當家海鮮鍋物｜凜冽寒冬中的大滿足 當令海鮮鍋物紅白配”。
產地：Valpolicella, Italy.
品種：Corvina Veronese、Merlot、Rondinella
天(杯口上緣)：郁馥的黑莓及熟成櫻桃果香。
地(杯口中段)：肉桂、薄荷香氣。
人(杯口下緣)：飽滿的酒體，圓潤的單寧。
口感：濃郁的成熟櫻桃。
後韻：熟成櫻桃。
搭配料理：蒜燒貴妃魚
Bertani Valpolicella Ripasso DOC 有著肉桂、紅蘋果、櫻桃、野莓、薄荷香氣，飽滿莓果、櫻桃口感，搭配這道魚，使醬汁更回甘，酒體變更滑順，魚原本輕微的土味消失了，變得甜甜綿綿的。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第103期山姆大叔專欄”專題報導粵菜餐酒搭配DIY手冊”。
產區：Veneto, Italy.
品種：70%Corvina Veronese、25%Rondinella、5%Molinara
天(杯口上緣)：脆桃、野桃、桑椹果醬、化應子。
地(杯口中段)：粽葉、桃子皮。
人(杯口下緣)：牡蠣、海味、桃子皮。
口感：桑椹、桃子皮。
後韻：桃子皮。
搭配料理：白灼山葵石蚵塔
這款紅酒把原本嗆辣的哇莎米，轉化成圓潤的香甜，鮮蚵肉質更濃甜，鮮度更高。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。
產區：Veneto, Italy.
品種：70%Corvina Veronese、25%Rondinella、5%Molinara
天(杯口上緣)：脆桃、野桃、桑椹果醬、化應子。
地(杯口中段)：粽葉、桃子皮。
人(杯口下緣)：牡蠣、海味、桃子皮。
口感：桑椹、桃子皮。
後韻：桃子皮。
搭配料理：醋片鮮旭蟹
紅酒增加旭蟹蟹黃的Q彈口感，蟹肉鮮甜之外，多了香氣，醋酸醬汁變甘甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。