產地：Rheinhessen, Germany.

品種：Spätburgunder

天(杯口上緣)：紅葡萄柚、恐龍蛋、酵母、優酪乳。

地(杯口中段)：紅葡萄柚，帶點甜味。

人(杯口下緣)：紅葡萄柚皮，混合一點淡淡的酒精。

口感：酸酸甜甜的葡萄柚。

後韻：李子、紅心芭樂。

搭配料理：涼拌山豬皮

咀嚼起來很有脆感的山豬皮，配了這款德國粉紅酒後，肉質變得更 Q 甜，粉紅酒則有成熟草莓和水蜜桃的口感。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第127期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “竹香園甕缸雞(新館) – 野味河鮮 下酒正好！”。