產地：Crozes Hermitage, France.

品種：Syrah

天(杯口上緣)：黑桑椹、紅桃子、混合一點甘蔗甜。

地(杯口中段)：脆脆的桃子、帶點紅色桃子香氣、微微酒精、薄荷香。

人(杯口下緣)：甘蔗、大顆草莓、黑巧克力。

口感：桃子混合黑桑椹。

後韻：黑桑椹、野莓。

搭配料理：紫艷西施泡飯

龍蝦湯底，各種海味濃縮在一鍋湯裡，再放進炒過的香米，視覺味覺雙重享受的一道佳餚！搭配紅酒，讓這道主食更香滑可口，還多了水果香氣，炒過的香米也更顯脆香，也使得泡飯中的干貝更為鮮甜，龍蝦肉緊實而有彈性，鮮度破表，紅酒的口感也變得濃縮，還多了股森林氣息。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第140期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”W Hotel紫艷中餐廳-廣式美味X義大利葡萄酒 粵來越香 義猶未盡！”。