產地：Mendoza, Argentina.
品種：50%Cabernet Sauvignon、50%Malbec
天(杯口上緣)：紅色火龍果、粉嫩紅甜椒、桃子。
地(杯口中段)：紅甜椒、百里香、血晶李。
人(杯口下緣)：血晶李皮。
口感：風乾櫻桃、黑李。
後韻：風乾櫻桃、黑李、恐龍蛋。
搭配料理：阿根廷風味牛排
牛肉把紅酒的甜味提升，酒變清甜，同時牛肉的清香與炭烤香更明顯，甘甜的肉汁不斷冒出來。香甜多汁又有炭烤香，讓山姆大叔彷彿回到阿根廷。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。
產地：Patagonia, Argentina.
品種：100%Malbec
天(杯口上緣)：黑櫻桃、黑柿、血晶李。
地(杯口中段)：血晶李。
人(杯口下緣)：加勒比巧克力。
口感：櫻桃的豐潤感混合血晶李。
後韻：熟櫻桃、帶點野生李子。
搭配料理：酥炸小卷佐蒜味檸檬醬
紅酒變柔和，酥炸的外皮香氣更濃，小卷肉混合著紅酒，在嘴裡越嚼越甜，一股幸福感油然升起。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。
產地：Patagonia, Argentina.
品種：100%Malbec
天(杯口上緣)：黑櫻桃、黑柿、血晶李。
地(杯口中段)：血晶李。
人(杯口下緣)：加勒比巧克力。
口感：櫻桃的豐潤感混合血晶李。
後韻：熟櫻桃、帶點野生李子。
搭配料理：鄉村香料烤雞
鄉村香料烤雞，外皮酥脆、雞肉嫩甜，紅酒帶出雞肉更多的香甜肉汁。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。
產地：Mendoza, Argentina
品種：85%Cabernet Sauvignon、15%Malbec
天(杯口上緣)： 紅桃、黑桃、成熟的三月桃、冬蜜。
地(杯口中段)： 成熟黑桃子皮。
人(杯口下緣)： 烏梅、李仔鹹、烏梅蜜餞、大顆脆桃。
口感： 黑桃、三月桃。
後韻： 黑桃、三月桃。
搭配料理：魚丸海瓜子蚵湯
拿這款阿根廷紅酒來配湯喝，牡蠣的香甜，湯裡的芹菜、香菇、白胡椒香，再次被提出來。紅酒的果香融合了芹菜的清香，與海瓜子的香濃，別有滋味。來自高海拔安地斯山的紅酒，與這道湯搭配之後，多了大海廣闊的氣味！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。