產地：Mosel of Koblenz, Germany.

品種：100%Riesling

天(杯口上緣)：黃檸檬、黃蘋果。

地(杯口中段)：木瓜籽。                  

人(杯口下緣)：黃檸檬。         

口感：黃檸檬。   ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：黃檸檬。

搭配料理：福菜清炒青苦瓜

原本苦味鮮明的苦瓜，喝一口微甜的丹赫綠牌Riesling入口，苦味變甘甜，福菜的香氣餘韻繚繞，同時帶出福菜的甘味。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第154期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝百合莊園BYHAND-【「風味實驗系列」003​​​​​​​_葡萄酒X當季鮮採蔬食】春之饗宴★正能量滿載！〞。