產地：Rapel Valley, Chile.
品種：Gewürztraminer
天(杯口上緣)：成熟的西洋梨、梨子、龍眼、橘子蜜。
地(杯口中段)：龍眼。
人(杯口下緣)：薄荷、黃檸檬皮。
口感：梨子。
後韻：梨子。
搭配料理：泰式雞翅
這道泰式雞翅，是網購來自高雄彌陀區的元榆牧場，他們專養黑羽放山雞，有三十年養殖經驗，目前由第二代年輕老闆經營，除了販售生鮮雞肉之外，也有真空包裝的雞肉料理，酸酸甜甜微微辣味的泰式雞翅，跟這款白酒很速配！白酒讓雞肉的纖維更緊實鮮甜，屬於雞肉少有的Umami鮮味，被帶了出來，口感不甜的白酒，則是多了些香甜味。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”葡萄酒管家實驗廚房 – 週末雞+酒 在家自由行！”。
產地：Rapel Valley, Chile.
品種：Gewürztraminer
天(杯口上緣)：成熟的西洋梨、梨子、龍眼、橘子蜜。
地(杯口中段)：龍眼。
人(杯口下緣)：薄荷、黃檸檬皮。
口感：梨子。
後韻：梨子。
搭配料理：炸雞塊
這盤炸雞塊，則是從頂好超市買回家自己料理的，炸好的雞塊，撒上檸檬胡椒配著吃，把這款白酒的層次變豐富，而炸雞塊因白酒少了油膩感、把雞肉味道變厚、提出香料檸檬胡椒的香氣。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”葡萄酒管家實驗廚房 – 週末雞+酒 在家自由行！”。
產地：Alsace, France
品種：Gewürztraminer
天(杯口上緣)：玫瑰花香、花蜜。
地(杯口中段)：荔枝、蜂蜜。
人(杯口下緣)：甜潤清爽均衡的酒精。
口感：荔枝、花蜜。
後韻：荔枝。
搭配料理：百合流沙紫米粽
以椰漿入菜的甜味粽子，搭配香甜的紫米，整體口感相當柔順，配以Hugel Gewürztraminer，玫瑰花香讓紫米的氣息更加突顯，Hugel Gewürztraminer荔枝與蜂蜜的口感和百合流沙紫米粽，巧妙地中和了成熟的麥芽牛奶味道，如同嬰孩時期的奶香，令人憐愛！
摘錄自漂亮家居雜誌山姆大叔達人專欄 WINE 食酒。好搭 “西華飯店怡園-更有內涵品味的食酒端午節”。