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【一酒一菜搭】生拌蚵仔 搭配 Cantina Progettidivini Moscato Spumante Dolce

產地:Conegliano, Italy.

品種:Moscato

天(杯口上緣):荔枝、白花香、黃檸檬、黃蘋果。

地(杯口中段):荔枝混合黃蘋果。

人(杯口下緣):蜜蘋果。

口感:荔枝、黃檸檬糖。

後韻:荔枝、黃檸檬。

搭配料理:生拌蚵仔

一入口Moscato的香甜,把生牡蠣變更甜,但隨著酒入喉,蚵仔在嘴裡咀嚼,越嚼越香,蚵仔的鮮甜度被放大了 !

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第128期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “韓國館 – 冬夜啖韓式料理.暖到心裡”。

【一酒一菜搭】生醃螃蟹 搭配 Cantina Progettidivini Moscato Spumante Dolce

產地:Conegliano, Italy.

品種:Moscato

天(杯口上緣):荔枝、白花香、黃檸檬、黃蘋果。

地(杯口中段):荔枝混合黃蘋果。

人(杯口下緣):蜜蘋果。

口感:荔枝、黃檸檬糖。

後韻:荔枝、黃檸檬。

搭配料理:生醃螃蟹

配生螃蟹也很對味,不用擔心生的海鮮會有腥味,只有鮮甜的大海滋味!

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第128期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “韓國館 – 冬夜啖韓式料理.暖到心裡”。