產地：D.O. Terra Alta, Spain.
品種：Carignan、Grenache、Syrah
天(杯口上緣)：黑柿、脆梅、藍莓。
地(杯口中段)：薄荷、烏梅皮。
人(杯口下緣)：紅梅、梅乾。
口感：梅子、番茄。
後韻：梅子乾的酸、番茄。
搭配料理：炒明太魚
這是韓國特有的炒明太魚乾，對韓國人來說，如果晚上應酬喝酒喝太多，隔天早上會用明太魚乾煮湯喝，有解酒護胃的功能！這道菜的特色是香！配了紅酒更香，辣味也變香濃，佐料洋蔥、白芝麻的香氣更綿密！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第128期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “韓國館 – 冬夜啖韓式料理．暖到心裡”。
產地：D.O. Terra Alta, Spain.
品種：100% Grenache
天(杯口上緣)：黑柿番茄、風乾蕃茄、風乾桃子、蜂蜜、西洋梨。
地(杯口中段)：薄荷、風乾蕃茄、羅勒。
人(杯口下緣)：紅梅、紅番茄、紅桃。
口感：番茄。
後韻：風乾番茄。
搭配料理：甘蔗雞
甘蔗雞沾點白胡椒鹽，可以增加肉的甜美，搭配這款紅酒，雞肉不但甜、還更多汁、越咬越香，紅酒多了醇厚的後韻。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”葡萄酒管家實驗廚房 – 週末雞+酒 在家自由行！”。
產地：D.O. Terra Alta, Spain.
品種：Grenache
天(杯口上緣)：紅花、紅桃、紅番茄、成熟野莓。
地(杯口中段)：黑柿番茄混合桃子皮、薄荷。
人(杯口下緣)：櫻桃皮、熟甜的桃李皮。
口感：熟的五月桃。
後韻：帶點鹹味的醃漬桃子。
搭配料理：片皮烤鴨
剛出爐的烤鴨，皮脆肉嫩，趁熱片皮下來，端上桌香氣誘人！沾點店家自製的甜麵醬，香甜而不膩！放上餅皮，包進小黃瓜與蔥段，捲起來，入口一咬，濃香的鴨油與多汁的鴨肉，加上蔬菜的脆感，好好吃！再喝一口紅酒，帶甜味的甜麵醬，對這支紅酒一點也不會造成任何干擾，微酸的紅酒平衡了甜麵醬的甜，還增添了鴨肉的甘甜、帶出餅香、蔥段與黃瓜清甜，融合了嘴裡咀嚼的各種香氣，把好吃變立體體！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第132期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 富順樓光復店 – 在巷口發現幸福!! 平價葡萄酒 X 常見菜肴”。