產地：Veneto I.G.T., Italy.
品種：100% Garganega
天(杯口上緣)：百香果、香草、白桃。
地(杯口中段)：百香果、絲瓜。
人(杯口下緣)：百香果。
口感：白桃、芭樂。
後韻：甜桃、檸檬酸。
搭配料理：酥炸榴槤與芋泥
這瓶與前款紅酒系出同源的義大利 Veneto 白酒，巧妙地化解掉榴槤令人皺眉的瓦斯氣味，只留下熟透水果的香甜，也讓芋泥的香氣更濃郁，而不甜的白酒竟然變得甜甜的，為池上豐禾日麗的這一餐畫下完美 ending ！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第172期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”天涯海角米其林◆花東味蕾極樂之旅！”。
產地：Veneto, Italy.
品種：100%Pinot Grigio
天(杯口上緣)：白色梅花清香、龍眼、綠水梨。
地(杯口中段)：大黃瓜、瓜藤、薄荷糖。
人(杯口下緣)：冬蜜、蜂巢、綠檸檬。
口感：入口成熟甜美青梨、混合草莓皮的油脂。
後韻：水煮梨、帶著蜜甜。
搭配料理：蓮果玉薯龍蝦
這道菜的蓮霧與紫蘇葉的味道都很搶戲，搭配葡萄酒實在不容易。找來這款帶點油脂感的 Pinot Grigio 白酒，平衡了甜度高的蓮霧，蓮霧的爽脆度不變，但是濃厚的甜變成像層淡淡的蜜裹在舌尖，令人不斷分泌唾液，也使馬鈴薯泥化成粉嫩綿密的口感，龍蝦肉的質地更彈牙，鮮甜感都提升，白酒本身則帶出悠長的清甜餘韻。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第154期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝百合莊園BYHAND-【「風味實驗系列」003_葡萄酒X當季鮮採蔬食】春之饗宴★正能量滿載！〞。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：原只鮑魚燒賣
跟前一款粉紅氣泡酒不同的地方是，這款白酒不只讓原只鮑魚燒賣的甜味爆棚，還勾出豬肉、香菇、蝦泥等內料的香氣，色香味俱全。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：蜜汁叉燒包
咬一口蜜汁叉燒包，喝一口Banfi Placido Pinot Grigio白酒，嘴裡馬上感受到豬肉的鮮美與醬汁的濃甜，隨著白酒吞入喉，叉燒包的甜味也一路往上衝，好吃到令人銷魂！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：鼓汁鳳爪
白酒讓鳳爪膠質感更濃郁，鼓汁醬汁更甘甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Toscana D.O.C., Italy
品種：Vermentino
天(杯口上緣)：綠綠的嫩草莓、黃梅、龍眼果核、黃檸檬。
地(杯口中段)：草莓皮的油脂中帶青梅香氣、海味。
人(杯口下緣)：成熟黃梅、微微的黃檸檬。
口感：清淡的黃檸檬、帶點黃梅的甜。
後韻：清淡的黃檸檬、帶點黃梅的甜。
搭配料理：海膽烘蛋
一口咬下，同時可以吃到蛋香與濃郁的海膽味，再喝一口白酒，口中冒出源源不絕的甜味。原本口感清淡的 Vermentino 白酒也變濃了！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。
產地：Toscana D.O.C., Italy
品種：Vermentino
天(杯口上緣)：綠綠的嫩草莓、黃梅、龍眼果核、黃檸檬。
地(杯口中段)：草莓皮的油脂中帶青梅香氣、海味。
人(杯口下緣)：成熟黃梅、微微的黃檸檬。
口感：清淡的黃檸檬、帶點黃梅的甜。
後韻：清淡的黃檸檬、帶點黃梅的甜。
搭配料理：花枝干貝餅
入口就香甜的花枝餅，配了白酒之後，更凸顯酥炸外皮的香氣、花枝的鮮甜，鹹度降低，增加鮮柔甜美滋味。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第135期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 澎湖美食之旅-無敵海中鮮 何酒最相宜？”。