產地：Champagne, France.

品種：Pinot Meunier、Chardonnay、Pinot Noir

天(杯口上緣)：黃蘋果、黃梨、白花、成熟柑橘。

地(杯口中段)：綠橘子。​​​​​ ​​​​​​​          

人(杯口下緣)：黃梨。

口感：黃梨。

後韻：白梨。

搭配料理：  ​​​​​​​48小時熟成鬼頭刀 + 飛魚奶油 + 龍艾 + 大黃瓜 + 風乾煙燻鰹魚

在我人生中，又多了一間值得翻山越嶺專程造訪的餐廳！Sinasera24 的每一道菜，都有滿滿的記憶點，這次帶來的羅浮宮指定香檳 A. Robert Cuvee 1722 Brut 很接地氣，讓在地食材更鮮更亮。各種魚是重點，清新花香系的 1722
香檳更是帶出鬼頭刀的圓潤鮮美、以及綿密的口感。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第172期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”天涯海角米其林◆花東味蕾極樂之旅！”。