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【一酒一菜搭】鱔魚麵 搭配 Castel del Monte Rivera Rosé 2015

產地:Puglia, Italy.

品種:Bombino Nero

天(杯口上緣):成熟一整籃的懸鉤子。

地(杯口中段):懸鉤子、草莓。

人(杯口下緣):草莓果醬、薄荷。

口感:懸鉤子混合水蜜桃。

後韻:酸中帶甜的野莓。

搭配料理:鱔魚麵

酸香甜的鱔魚麵,Rivera Rosé帶出麵香、帶出鑊香跟鱔魚的甘甜,五賢醋與烏醋的酸鹹香甜更柔和。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第133期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 台南阿霞飯店 – Cool Rosé●Cool Summer 10款粉紅酒搭台菜今夏粉精彩!!”。

【一酒一菜搭】超級海鮮塔 搭配 Rivera Rosé 2015