【一酒一菜搭】鮑魚燒賣 搭配 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2013
產地：Brunello di Montalcino D.O.C.G., Italy.
品種： 100%Sangiovese
天(杯口上緣)：成熟甜美的楊梅、黑色桑椹、二林種楊桃、甜美的血晶李。
地(杯口中段)：紅肉李的皮。
人(杯口下緣)：蜜餞李、風乾番茄。
口感：成熟血晶李。
後韻：成熟血晶李。
搭配料理：鮑魚燒賣
鮑魚燒賣的小鮑魚，彈性好，滋味甘美，蝦肉好甜，紅酒更清香。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第160期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 神旺大飯店潮品集★Banfi 與潮品集四手聯彈宛如天籟◆潮州菜x義大利酒竟然如此合拍！〞。
