產地：Alsace, France
品種：Pinot Gris
天(杯口上緣)：黃蘋果、黃梨子。
地(杯口中段)：黃色梨子皮。
人(杯口下緣)：黃檸檬皮。
口感：蘋果香的香甜、梨子舒爽的酸度。
後韻：香甜舒爽的果味。
搭配料理：養生紫米粽
透過米其林三星大廚－神田裕行的巧思，以大甲芋頭蓬鬆綿密的神奇魔法，創造出如春風般均衡的養生紫米粽，且在Hugel Pinot Gris的作用之下，突顯了養生紫米粽的芋頭香氣，讓粽子的口感更加立體，甜味加強、鹹味也明顯，使得養生紫米粽的層次變得豐富多元。
摘錄自漂亮家居雜誌山姆大叔達人專欄 WINE 食酒。好搭 “西華飯店怡園-更有內涵品味的食酒端午節”。
產地：Alsace, France
品種：Gewürztraminer
天(杯口上緣)：玫瑰花香、花蜜。
地(杯口中段)：荔枝、蜂蜜。
人(杯口下緣)：甜潤清爽均衡的酒精。
口感：荔枝、花蜜。
後韻：荔枝。
搭配料理：百合流沙紫米粽
以椰漿入菜的甜味粽子，搭配香甜的紫米，整體口感相當柔順，配以Hugel Gewürztraminer，玫瑰花香讓紫米的氣息更加突顯，Hugel Gewürztraminer荔枝與蜂蜜的口感和百合流沙紫米粽，巧妙地中和了成熟的麥芽牛奶味道，如同嬰孩時期的奶香，令人憐愛！
摘錄自漂亮家居雜誌山姆大叔達人專欄 WINE 食酒。好搭 “西華飯店怡園-更有內涵品味的食酒端午節”。
產地：Sauternes AOC, France
品種：80%Semillon、20%Sauvignon Blanc
天(杯口上緣)：蜜蘋果、蜜漬大黑棗、果蜜。
地(杯口中段)：拔絲地瓜。
人(杯口下緣)：肉桂葉、蘋果。
口感：蘋果。
後韻：蘋果、冬蜜。
搭配料理：紫米奶黃粽
帶有濃郁奶黃香的甜粽，在搭配這款白酒之後，紫米獨有的清香與奶黃醇厚的奶油香，不斷在嘴裡幽幽的縈繞著芬芳！有趣的是，白酒變清爽、甜粽也是，香甜而不膩口！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第120期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”遠東飯店 西華飯店 -粽香酒香 幸福端陽”。
產地：Barossa & Eden Valley, Australia
品種：Riesling
天(杯口上緣)：甜桃、龍眼、黃蘋果。
地(杯口中段)：龍眼、小黃瓜的清涼感、高山梨、礦石。
人(杯口下緣)：新鮮嫩草。
口感：黃梅。
後韻：龍眼、桃子。
搭配料理：椰香紫米粽(椰盅)
完美！填入椰盅的紫米，吸飽各種精華，有白蘭地浸泡出濃郁醇香的桂圓、糖煮百合、蜜漬蓮子、椰漿、綠豆沙，在這款Riesling襯托下，蓮子更清香、清甜，紫米更粒粒分明而Q彈立體，枸杞也更香甜，椰漿奶香提升，葡萄酒與椰香紫米粽，彼此圓融更加分，呈現細膩婉約的迷人印象。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第120期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”遠東飯店 西華飯店 -粽香酒香 幸福端陽”。