產地：Emilia-Romagna, Italy.
品種：70% Sangiovese、30% Cabernet Sauvignon
天(杯口上緣)：成熟的黑莓果、黑桃皮、黑櫻桃。
地(杯口中段)：黑桃果肉混合清涼的薄荷、黑色的香菇。
人(杯口下緣)：黑色梅子混合成熟黑色桃子、黑莓果。
口感：成熟黑莓果。
後韻：黑色櫻桃與桃子。
搭配料理：原隻鮑魚蒸燒賣
紅酒一入口，鮑魚更顯 Q 嫩甘甜，燒賣裡的蝦肉也甜滋滋，而紅酒的櫻桃果香則更濃郁。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第140期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”W Hotel紫艷中餐廳-廣式美味X義大利葡萄酒 粵來越香 義猶未盡！”。
產地：Pfalz, Germany.
品種：Spätburgunder (Pinot Noir)
天(杯口上緣)：非常成熟的甜草莓、野莓。
地(杯口中段)：野莓、艾草、森林中沁涼的溪水。
人(杯口下緣)：艾草、溫潤的酒精感、有活力的草莓皮。
口感：野莓。
後韻：野莓、枇杷、帶點鹹味、單寧滑順。
搭配料理：陳皮牛肉球
這款德國紅酒，把牛肉丸口感變得綿密香甜，更多汁。餡料裡的牛肉、孛薺、香菜的香氣，鮮美極致，紅酒也變甜了，感覺舌頭談戀愛了！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Pfalz, Germany.
品種：Spätburgunder (Pinot Noir)
天(杯口上緣)：非常成熟的甜草莓、野莓。
地(杯口中段)：野莓、艾草、森林中沁涼的溪水。
人(杯口下緣)：艾草、溫潤的酒精感、有活力的草莓皮。
口感：野莓。
後韻：野莓、枇杷、帶點鹹味、單寧滑順。
搭配料理：黑松露蝦餃皇
黑松露的香氣更濃郁，黑胡椒辛辣味更熱情，蝦肉甜美，香味更多層次。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：D.O. Tarragona, Spain.
品種：Merlot
天(杯口上緣)：成熟甜美的紅李。
地(杯口中段)：李子皮。
人(杯口下緣)：醃漬的脆李。
口感：脆李。
後韻：微甜的脆李。
搭配料理：金梨鹹水角
原本酥香帶點脆感的鹹水角皮，在粉紅酒入口後，像麻糬般彈牙，豬肉、香菇、蝦米等內餡，馬上變好甜！香氣多多！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：D.O. Tarragona, Spain.
品種：Merlot
天(杯口上緣)：成熟甜美的紅李。
地(杯口中段)：李子皮。
人(杯口下緣)：醃漬的脆李。
口感：脆李。
後韻：微甜的脆李。
搭配料理：珍珠糯米雞
吃一口珍珠糯米雞再喝入一口粉紅酒，糯米與粉紅酒融合之後，甘甜滋味不斷釋出，帶著雞肉的脂香。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：D.O. Tarragona, Spain.
品種：Merlot
天(杯口上緣)：成熟甜美的紅李。
地(杯口中段)：李子皮。
人(杯口下緣)：醃漬的脆李。
口感：脆李。
後韻：微甜的脆李。
搭配料理：鮮蝦腐皮卷
粉紅酒搭配鮮蝦腐皮卷是滿口鮮甜，還放大了這道點心的各種脆感：腐皮的酥脆，蝦仁的鮮脆，孛薺的清脆，吃喝在嘴裡，爽脆在心底。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：D.O. Tarragona, Spain.
品種：Merlot
天(杯口上緣)：成熟甜美的紅李。
地(杯口中段)：李子皮。
人(杯口下緣)：醃漬的脆李。
口感：脆李。
後韻：微甜的脆李。
搭配料理：臘味煎蘿蔔糕
前一款義大利Banfi Rosa Regale Sparkling Red帶給蘿蔔糕鮮香綿滑的口感，而這一款西班牙Roureda Merlot Rose則是帶出蘿蔔糕裡肝腸臘腸的甘甜，增加蘿蔔糕的甜味！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：原只鮑魚燒賣
跟前一款粉紅氣泡酒不同的地方是，這款白酒不只讓原只鮑魚燒賣的甜味爆棚，還勾出豬肉、香菇、蝦泥等內料的香氣，色香味俱全。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：蜜汁叉燒包
咬一口蜜汁叉燒包，喝一口Banfi Placido Pinot Grigio白酒，嘴裡馬上感受到豬肉的鮮美與醬汁的濃甜，隨著白酒吞入喉，叉燒包的甜味也一路往上衝，好吃到令人銷魂！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
產地：Venezie, Italy.
品種：Pinot Grigio
天(杯口上緣)：葡萄柚軟糖、柚子、白花、金萱茶。
地(杯口中段)：鳳梨果乾。
人(杯口下緣)：水煮梨。
口感：甜美的白梨。
後韻：白梨。
搭配料理：鼓汁鳳爪
白酒讓鳳爪膠質感更濃郁，鼓汁醬汁更甘甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。