文章

【一酒一菜搭】鼓汁蒸排骨 搭配 Banfi Rosa Regale Sparkling Red 2018

產地:Piemonte, Italy.

品種:Brachetto

天(杯口上緣):玫瑰、覆盆子。

地(杯口中段):甜甜的覆盆子。

人(杯口下緣):香草、甜甜的蔓越莓、冬蜜。

口感:玫瑰、冬蜜。

後韻:冬蜜、玉荷包。

搭配料理:鼓汁蒸排骨

氣泡酒讓排骨的甘甜不斷湧出,還透出秘製醬汁紫蘇梅醬的香氣,酒甜肉也甜!

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標|101最hot港點●小三元香傳千里”。

【一酒一菜搭】原只鮑魚燒賣 搭配 Banfi Rosè Regale Sparkling Red 2018
【一酒一菜搭】臘味煎蘿蔔糕 搭配 Banfi Rosè Regale Sparkling Red 2018

【一酒一菜搭】原只鮑魚燒賣 搭配 Banfi Rosa Regale Sparkling Red 2018

產地:Piemonte, Italy.

品種:Brachetto

天(杯口上緣):玫瑰、覆盆子。

地(杯口中段):甜甜的覆盆子。

人(杯口下緣):香草、甜甜的蔓越莓、冬蜜。

口感:玫瑰、冬蜜。

後韻:冬蜜、玉荷包。

搭配料理: 原只鮑魚燒賣

帶著甜美玫瑰香氣的粉紅氣泡酒,把燒賣裡的蝦泥、豬絞肉全都變得甜滋滋的,上頭的小鮑魚,口感更Q彈,香味鮮味更突出!

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標|101最hot港點●小三元香傳千里”。

【一酒一菜搭】鼓汁蒸排骨 搭配 Banfi Rosè Regale Sparkling Red 2018
【一酒一菜搭】臘味煎蘿蔔糕 搭配 Banfi Rosè Regale Sparkling Red 2018