產區：South Eastern, Australia
品種：Shiraz
天(杯口上緣)：甜美藍莓、桑椹果醬。
地(杯口中段)：甜美羅勒、清新薄荷、現磨黑胡椒。
人(杯口下緣)：清晨的森林、成熟紅番茄、芝麻葉、薄荷。
口感：成熟藍莓混合桑椹。
後韻：薄荷、黑胡椒。
搭配料理： 義式香草雞
香草雞的口感更加鮮甜有彈性，尤其是雞肉的濃縮鮮香風味，令人著迷。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第161期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 鹿兒島燒肉專賣店★欲罷不能幸福滋味◆紅酒與日式燒肉之華麗圓舞曲！〞。
產區：South Eastern, Australia
品種：Shiraz
天(杯口上緣)：甜美藍莓、桑椹果醬。
地(杯口中段)：甜美羅勒、清新薄荷、現磨黑胡椒。
人(杯口下緣)：清晨的森林、成熟紅番茄、芝麻葉、薄荷。
口感：成熟藍莓混合桑椹。
後韻：薄荷、黑胡椒。
搭配料理： US安格斯‧特上梅花芯牛排
帶有鐵味的梅花芯牛排，搭配這款Shiraz紅酒，鐵味不見了，牛排的甜味與濃縮的香氣特別凸顯，特別特別香！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第161期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 鹿兒島燒肉專賣店★欲罷不能幸福滋味◆紅酒與日式燒肉之華麗圓舞曲！〞。
產地：Mendoza, Argentina
品種：Sauvignon Blanc、Semillon
天(杯口上緣)：檸檬糖、黃奇異果、鳳梨。
地(杯口中段)：鳳梨、淡淡桂花香。
人(杯口下緣)：鳳梨。
口感：奇異果。
後韻：檸檬。
搭配料理： 厚切帶皮黑豚五花
白酒讓豬五花甜而不膩，又增鮮！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第161期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 鹿兒島燒肉專賣店★欲罷不能幸福滋味◆紅酒與日式燒肉之華麗圓舞曲！〞。