產地：McLaren Vale, Australia
品種：Shiraz
天(杯口上緣)：紅桑椹、紅楊梅。
地(杯口中段)：甜甜的楊梅、薄荷、帶點鹹味。
人(杯口下緣)：薄荷、甜甜的桑椹、蘋果花。
口感：桑椹混合黑嘉麗，很滑順。
後韻：桑椹混合黑嘉麗。
搭配料理：堅果烤布蕾(大總匯海陸雙人套餐)
這款紅酒搭配這兩道甜點，一點都不違和！堅果烤布蕾的堅果香氣更厚實，焦糖的甘味與紅酒的果香味融合，增加口感層次 。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第163期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝凱恩斯岩燒餐廳★海陸大總匯滿足每一胃◆最牛的餐酒配！〞
產地：McLaren Vale, Australia
品種：Shiraz
天(杯口上緣)：紅桑椹、紅楊梅。
地(杯口中段)：甜甜的楊梅、薄荷、帶點鹹味。
人(杯口下緣)：薄荷、甜甜的桑椹、蘋果花。
口感：桑椹混合黑嘉麗，很滑順。
後韻：桑椹混合黑嘉麗。
搭配料理：阿根廷海紅蝦(大總匯海陸雙人套餐)
紅酒讓烤過的蝦殼香氣四溢，蝦肉鮮甜，好似活跳跳般！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第163期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝凱恩斯岩燒餐廳★海陸大總匯滿足每一胃◆最牛的餐酒配！〞。
產地：McLaren Vale, Australia
品種：Shiraz
天(杯口上緣)：紅桑椹、紅楊梅。
地(杯口中段)：甜甜的楊梅、薄荷、帶點鹹味。
人(杯口下緣)：薄荷、甜甜的桑椹、蘋果花。
口感：桑椹混合黑嘉麗，很滑順。
後韻：桑椹混合黑嘉麗。
搭配料理：台灣黃金雞(大總匯海陸雙人套餐)
經過火山岩燒烤過後的黃金雞，皮脆肉嫩，搭配這款紅酒後肉質更有彈性，香氣更集中。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第163期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝凱恩斯岩燒餐廳★海陸大總匯滿足每一胃◆最牛的餐酒配！〞。