【一酒一菜搭】生拌蚵仔 搭配 Cantina Progettidivini Moscato Spumante Dolce

產地：Conegliano, Italy.

品種：Moscato

天(杯口上緣)：荔枝、白花香、黃檸檬、黃蘋果。

地(杯口中段)：荔枝混合黃蘋果。

人(杯口下緣)：蜜蘋果。

口感：荔枝、黃檸檬糖。

後韻：荔枝、黃檸檬。

搭配料理：生拌蚵仔

一入口Moscato的香甜，把生牡蠣變更甜，但隨著酒入喉，蚵仔在嘴裡咀嚼，越嚼越香，蚵仔的鮮甜度被放大了 ！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第128期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “韓國館 – 冬夜啖韓式料理．暖到心裡”。