【一酒一菜搭】生蠔 搭配 La Chablisienne Chablis Grand Cru Les 2012

產地：Chablis Grand Cru, France.

品種：Chardonnay

天(杯口上緣)：橘子、大白柚、青桃。

地(杯口中段)：礦石。

人(杯口下緣)：清涼、淡淡的香草。

口感：柚子。

後韻：柚子的酸甜。

搭配料理：生蠔

擁有明顯礦石風味的這款特級夏布利白酒，跟來自韓國的這款生蠔，一拍即合，蠔味撲鼻香，酒味更舒爽，蠔肉變得更加甜美回甘。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第115期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “小當家海鮮鍋物｜凜冽寒冬中的大滿足 當令海鮮鍋物紅白配”。