【一酒一菜搭】法國藍龍蝦 搭配 Louis Latour Chablis 2013

產地：Chablis, France.

品種：Chardonnay

天(杯口上緣)：楊桃汁、綠橘子、蘋黃果。

地(杯口中段)：礦石、黃梨、鹹味。

人(杯口下緣)：礦石。

口感：青蘋果、柳丁。

後韻：綠橘子帶著楊桃。

搭配料理：法國藍龍蝦

這款夏布利白酒，最搭龍蝦，從頭甜到尾，原本鮮彈的肉質更加緊實了！脆感與甜度也增加了！白酒的礦石味降低，果香味與圓潤甘甜的口感增加了！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第115期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “小當家海鮮鍋物｜凜冽寒冬中的大滿足 當令海鮮鍋物紅白配”。