【一酒一菜搭】海鮮鍋物 九孔 搭配 Henry Fessy Moulin-à-Vent 2010

產地：Beaujolais, France.

品種：Gamay

天(杯口上緣)：紅蘋果、紅柚，帶點懸鉤子

地(杯口中段)：清涼空氣混合風乾鹹莓果

人(杯口下緣)：風乾莓果

口感：懸鉤子

後韻：懸鉤子

搭配料理：海鮮鍋物 九孔

帶出九孔的Q彈肉質，與螺肉獨特的濃郁香氣，紅酒的果香甜味更加凸顯。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第115期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “小當家海鮮鍋物｜凜冽寒冬中的大滿足 當令海鮮鍋物紅白配”。