【一酒一菜搭】炸雞塊 搭配 Emiliana Adobe Reserva Gewürztraminer 2016

產地：Rapel Valley, Chile.

品種：Gewürztraminer

天(杯口上緣)：成熟的西洋梨、梨子、龍眼、橘子蜜。

地(杯口中段)：龍眼。

人(杯口下緣)：薄荷、黃檸檬皮。

口感：梨子。

後韻：梨子。

搭配料理：炸雞塊

這盤炸雞塊，則是從頂好超市買回家自己料理的，炸好的雞塊，撒上檸檬胡椒配著吃，把這款白酒的層次變豐富，而炸雞塊因白酒少了油膩感、把雞肉味道變厚、提出香料檸檬胡椒的香氣。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第131期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”葡萄酒管家實驗廚房 – 週末雞+酒 在家自由行！”。