【一酒一菜搭】牛肉餡餅 搭配 Trapiche Astica Merlot Malbec 2016

產地：Argentina.

品種：Merlot、Malbec

天(杯口上緣)：紅茶、冬蜜、枸杞。

地(杯口中段)：風乾的桑葉。

人(杯口下緣)：中藥行、一點點黑胡椒。

口感：紅櫻桃、小顆桃子。

後韻：紅櫻桃、小顆桃子、乾燥龍眼。

搭配料理：牛肉餡餅

搭配牛肉餡餅，讓口中的肉餡嫩而不油，有那種吃到小籠湯包時，肉汁爆漿而出的快感，紅酒的口感則變得濃郁，但它的果味尾韻卻化解了油膩感。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第132期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 富順樓光復店 – 在巷口發現幸福!! 平價葡萄酒 X 常見菜肴”。