【一酒一菜搭】炸蝦棗 搭配 Beringer White Zinfandel 2015

產地：California, USA.

品種：​Zinfandel

天(杯口上緣)：草莓糖、西瓜、桃子。

地(杯口中段)：桃子核。

人(杯口下緣)：水蜜桃。

口感：水蜜桃。

後韻：水蜜桃帶點草莓糖。

搭配料理：炸蝦棗

搭配炸蝦棗，蝦肉、荸薺等所有內餡，變得多汁又甜美，而蝦棗則是把酒的水蜜桃香氣變更濃。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第133期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 台南阿霞飯店 – Cool Rosé●Cool Summer 10款粉紅酒搭台菜今夏粉精彩!!”。