【一酒一菜搭】雞肉粉紙 搭配 Sideways Signature Series Pinot Noir 2016

產地：Casablanca Valley, Chile.

品種：Pinot Noir

天(杯口上緣)：來自春天的嫩綠氣息，產自大湖大顆的草莓。

地(杯口中段)：帶著海拔500公尺山嵐的清涼，時而混合風乾野莓氣息。

人(杯口下緣)：大顆黑色莓果，和高山粉紅色水蜜桃的輕盈香甜。

口感：大顆有機草莓。

後韻：草莓。

搭配料理：雞肉粉紙

口感粉嫩的雞腿肉，搭配鮮嫩草莓口感的 Sideways Pinot Noir 紅酒，鮮甜香的滋味恰到好處。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第181期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “葡萄酒管家實驗廚房-苦中亦有樂 偽野炊之趣”。

【五行葡萄酒舖/金】極少數之Pinot Noir