【一酒一菜搭】蠔皇四頭南非極品鮮鮑 搭配 Danzante Prosecco Spumante Extra Dry

產地：Treviso, Italy.

品種：100% Glera

天(杯口上緣)：成熟青梨。

地(杯口中段)：梨皮帶點橘子糖。

人(杯口下緣)：檸檬糖。

口感：梨混合糖果。

後韻：梨混合糖果與梨皮。

搭配料理：蠔皇四頭南非極品鮮鮑

Prosecco 氣泡酒入口，增添了鮑魚滑嫩口感，風味複雜又豐潤，氣泡酒則多了股鮮甜感！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第140期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”W Hotel紫艷中餐廳-廣式美味X義大利葡萄酒 粵來越香 義猶未盡！”。