【一酒一菜搭】虎兒油飯 搭配 Feudo Principi di Butera Surya
產地：Sicilia IGT, Italy.
品種：65% Nero d’Avola、35% Merlot
天(杯口上緣)：風乾黑李、黑桑椹、成熟原生種苦桃皮香。
地(杯口中段)：薄荷、黑胡椒、黑李果肉。
人(杯口下緣)：黑李皮、薄荷糖。
口感：濃郁黑李皮混合桃李。
後韻：濃郁黑李皮混合桃李。
搭配料理：虎兒油飯
嘉義朴子有名的虎兒油飯，香氣跟一般油飯不同，比較像是肉燥飯，粒粒分明又 Q 彈的米飯，淋上肉燥、蒜蓉醬油，再加上香菜提味，搭配這款紅酒，多了份果甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！”。
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