【一酒一菜搭】土魯斯香腸 搭配 Frailes Monastrell

產地：Valencia, Spain.

品種：Monastrell

天(杯口上緣)：台灣本土苦桃的皮混合柔柔紅莓香。

地(杯口中段)：山中清涼空氣和薄荷。                       

人(杯口下緣)：酸度與酒精度展現完美的平衡，單寧柔滑如絲。               

口感：野莓、紅莓的甜美口感。               

後韻：桃子的後韻。

搭配料理：土魯斯香腸

土魯斯距離地中海或庇里牛斯山只有 1.5小時車程，充滿南國熱情氣息，不同於普羅旺斯的田園閒情和巴黎的幽雅高貴，有著「 粉紅玫瑰城市」的美譽。份量十足的土魯斯香腸，充滿豬肉的鮮美，還有著荳蔻、肉桂和多種香料組合而成。

Frailes Monastrell 配搭土魯斯香腸，不僅使各式香料的刺激感在口中更加鮮活，同時，豬肉的鮮甜和圓潤更加明顯，且少了油膩感。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第80期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”台北中和福朋酒店-南歐鄉村菜+中式團圓菜，不一樣的年菜同樣的溫馨!”。