【一酒一菜搭】超級海鮮塔 搭配 Nicodemi Terrana Montepulciano D’Abruzzo 2016

產地：D’Abruzzo DOC, Italy.

品種：100% Montepulciano

天(杯口上緣)：楊梅、微微的桃子皮。

地(杯口中段)：草莓混合木質香氣。

人(杯口下緣)：楊梅。

口感：楊梅。

後韻：楊梅與微微的梅子酸。

搭配料理：超級海鮮塔

其實海鮮不一定只能和白葡萄酒搭配，以這一款義大利 Abruzzo 紅酒搭配，也是能讓各式海鮮變得更鮮甜美好，而且與各種醬汁一起佐食也都非常適合。像是蟹黃的香氣就變得格外濃郁，還多了份滑潤甘美，甜滋滋的後韻久久不散。而九孔肉在與 Abruzzo 紅酒相配時，果香也讓它越嚼越甜，回味無窮。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第145期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”美仕特海鮮牛排餐廳-白酒搭戰斧豬 紅酒配海鮮塔？ 大快朵頤 顛覆一夏！”。