【一酒一菜搭】紅燒原條牛肋排 搭配 Sileni The Lodge Chardonnay 2014

產地：Hawke’s Bay, New Zealand.

品種：Chardonnay

天(杯口上緣)：芒果、黃蘋果。

地(杯口中段)：芒果心。 ​​​​​​​ ​​​​​​​

人(杯口下緣)：芒果冰、香草。 ​​​​​​​ ​​​​​​​

口感：桃子、鳳梨。 ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：風乾鳳梨。

搭配料理：紅燒原條牛肋排

白酒把牛肋排的醬汁甜味更凸顯，牛排口感更多汁。而又香又甜的醬汁，把濃郁香草味的白酒，變成清麗的果香。白酒把這道菜變濃郁，這道菜把白酒變輕盈，很有趣的組合！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第147期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”夜上海-撫慰舌尖上的鄉愁  夜上海經典非典型搭配！”。