【一酒一菜搭】厚切帶骨牛小排 搭配 Trumpeter Rutini Wines Cabernet Sauvignon 2015

產地：Mendoza, Argentina.

品種：​100%Cabernet Sauvignon

天(杯口上緣)：大顆紅色桃子、紅莓。

地(杯口中段)：巴西利、紅甜椒、紅桃。

人(杯口下緣)：成熟紅莓。

口感：熟紅桃、成熟紅梅。

後韻：紅桃。

搭配料理：厚切帶骨牛小排

紅酒去掉牛小排的油脂，卻保留油脂的甘甜香、與炭烤香，呈現阿根廷炭烤的精隨。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第136期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”阿根廷炭烤餐廳GAUCHO-BarBQ新主張 阿根廷紅酒碳烤好麻吉！”。