【一酒一菜搭】福菜清炒青苦瓜 搭配 Deinhard Green Label Riesling QBA 2017

產地:Mosel of Koblenz, Germany.

品種:100%Riesling

天(杯口上緣):黃檸檬、黃蘋果。

地(杯口中段):木瓜籽。                  

人(杯口下緣):黃檸檬。         

口感:黃檸檬。   ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻:黃檸檬。

搭配料理:福菜清炒青苦瓜

原本苦味鮮明的苦瓜,喝一口微甜的丹赫綠牌Riesling入口,苦味變甘甜,福菜的香氣餘韻繚繞,同時帶出福菜的甘味。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第154期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝百合莊園BYHAND-【「風味實驗系列」003​​​​​​​_葡萄酒X當季鮮採蔬食】春之饗宴★正能量滿載!〞。

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