【一酒一菜搭】龍蝦烘蛋 搭配 La Mystèriale Champagne NV

產地：Champagne, France.

品種：59%Chardonnay、41%Pinot Noir

天(杯口上緣)：酵母、大梨、柑橘、春蜜、草莓。

地(杯口中段)：成熟橘子。                    

人(杯口下緣)：橘子糖、薑酒、草莓。           

口感：綠橘子混合紅橘子。      ​​​​​​​ ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻：橘子。

搭配料理：龍蝦烘蛋

烘蛋凸顯香檳的草莓香氣，並增加甘甜味，香檳則是襯托出濃厚的蛋香，貸出龍蝦肉綿甜滋味。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第157期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝六福萬怡酒店★佳釀佐輕食‧酷暑亦如‧化繁為簡‧艾斯莊園不簡單！〞。