【一酒一菜搭】烤雞蘿蔓沙拉 搭配 La Mystèriale Lussac-Saint-Émilion 2016

產地:Lussac-Saint-Émilion, France.

品種:70%Merlot、15%Cabernet Franc、15%Cabernet Sauvignon

天(杯口上緣):紅色櫻桃、有活力。

地(杯口中段):黑色櫻桃。                     

人(杯口下緣):淡淡胡椒香。            

口感:紅色李子。        ​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​

後韻:紅色李子、李子皮。

搭配料理:烤雞蘿蔓沙拉

烤雞蘿蔓沙拉搭配波爾多紅酒?沒錯!
這款風味細緻、果香活潑的聖愛美濃紅酒,讓原本很瘦的雞胸肉,多了一些肥美的甘甜,入喉後還不斷湧出甜味來。而紅酒本身的口感卻變清爽了,從原本濃濃的李子口感,變成淡淡的新鮮櫻桃味。下次不妨試試看!

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第157期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝六福萬怡酒店★佳釀佐輕食‧酷暑亦如‧化繁為簡‧艾斯莊園不簡單!〞。

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