【一酒一菜搭】白金櫻桃片皮鴨（雙重奏） 搭配 Cune Gran Reserva 2012

產地：Rioja, Spain.

品種：85% Tempranillo、10% Graciano、5% Mazuelo

天(杯口上緣)：黑嘉麗軟糖、藍莓、成熟桑椹。

地(杯口中段)：桑椹、薄荷。                    

人(杯口下緣)：薄荷、酒精。

口感：成熟桑椹。             

後韻：蔓越莓。

搭配料理：白金櫻桃片皮鴨

片皮鴨雙重奏裡的鴨皮醋飯，搭配這款紅酒，鴨皮香氣爆表！保留櫻桃鴨皮的酥脆度，入口即化，滿口生香！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第158期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 白金花園酒店★紅、白、粉紅酒x時尚中菜◆Rioja酒佐餐超接地氣！〞。