【一酒一菜搭】鮑魚燒賣 搭配 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2013

產地:Brunello di Montalcino D.O.C.G., Italy.

品種: 100%Sangiovese

天(杯口上緣):成熟甜美的楊梅、黑色桑椹、二林種楊桃、甜美的血晶李。

地(杯口中段):紅肉李的皮。                        

人(杯口下緣):蜜餞李、風乾番茄。                 

口感:成熟血晶李。              

後韻:成熟血晶李。

搭配料理:鮑魚燒賣

鮑魚燒賣的小鮑魚,彈性好,滋味甘美,蝦肉好甜,紅酒更清香。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第160期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 神旺大飯店潮品集★Banfi 與潮品集四手聯彈宛如天籟◆潮州菜x義大利酒竟然如此合拍!〞。

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