【一酒一菜搭】芋熔炸蝦餅 搭配 Banfi Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2013

產地：Brunello di Montalcino D.O.C.G., Italy.

品種： 100%Sangiovese

天(杯口上緣)：成熟甜美的楊梅、黑色桑椹、二林種楊桃、甜美的血晶李。

地(杯口中段)：紅肉李的皮。                        

人(杯口下緣)：蜜餞李、風乾番茄。                 

口感：成熟血晶李。              

後韻：成熟血晶李。

搭配料理：芋熔炸蝦餅

芋茸的酥香氣因紅酒而更濃郁，炸蝦餅入口越嚼越香、越嚼越甜，蝦肉的鮮味更凸顯。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第160期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄〝 神旺大飯店潮品集★Banfi 與潮品集四手聯彈宛如天籟◆潮州菜x義大利酒竟然如此合拍！〞。

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