【一酒一菜搭】金梨鹹水角 搭配 Roureda Merlot Rosado 2017
產地：D.O. Tarragona, Spain.
品種：Merlot
天(杯口上緣)：成熟甜美的紅李。
地(杯口中段)：李子皮。
人(杯口下緣)：醃漬的脆李。
口感：脆李。
後韻：微甜的脆李。
搭配料理：金梨鹹水角
原本酥香帶點脆感的鹹水角皮，在粉紅酒入口後，像麻糬般彈牙，豬肉、香菇、蝦米等內餡，馬上變好甜！香氣多多！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
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