【一酒一菜搭】鼓汁蒸排骨 搭配 Banfi Rosa Regale Sparkling Red 2018
產地：Piemonte, Italy.
品種：Brachetto
天(杯口上緣)：玫瑰、覆盆子。
地(杯口中段)：甜甜的覆盆子。
人(杯口下緣)：香草、甜甜的蔓越莓、冬蜜。
口感：玫瑰、冬蜜。
後韻：冬蜜、玉荷包。
搭配料理：鼓汁蒸排骨
氣泡酒讓排骨的甘甜不斷湧出，還透出秘製醬汁紫蘇梅醬的香氣，酒甜肉也甜！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第169期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 小三元-大三元新生代◆插旗台灣地標｜101最hot港點●小三元香傳千里”。
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