【一酒一菜搭】銅盤烤牛肉 搭配 Finca San Martin Crianza Rioja 2013

產地：D.O.Ca. Rioja, Spain.

品種：Tempranillo

天(杯口上緣)：桃皮混合紅野莓、紅橘子、薄荷糖香。

地(杯口中段)：桃子果貽、人蔘、川芎、羊肉爐。

人(杯口下緣)：櫻桃利口酒混合接骨木。

口感：紅桃皮混合草莓。

後韻：香草混合年輕木頭。

搭配料理：銅盤烤牛肉

牛肉甘甜有香味，香菇、洋蔥、紅蘿蔔、金針菇各種蔬菜，在吸收了流下來的牛肉湯汁裡慢慢煮軟，蔬菜的鮮甜也跟紅酒很對味。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第128期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄 “韓國館 – 冬夜啖韓式料理．暖到心裡”。