【一酒一菜搭】豬肝捲搭配 Beringer White Zinfandel 2015

產地：California, USA.

品種：Zinfandel

天(杯口上緣)：草莓糖、西瓜、桃子。

地(杯口中段)：桃子核。

人(杯口下緣)：水蜜桃。

口感：水蜜桃。

後韻：水蜜桃帶點草莓糖。

搭配料理：豬肝捲
搭配豬肝捲，肉桂香氣突出，豬肝的綿密口感在嘴裡擴散開來，接著是甜美濃郁的香氣直衝鼻腔，粉紅酒從較甜的草莓糖果，變成清甜的新鮮草莓！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第133期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 台南阿霞飯店 – Cool Rosé●Cool Summer 10款粉紅酒搭台菜今夏粉精彩!!”。