【一酒一菜搭】鱔魚麵 搭配 Castel del Monte Rivera Rosé 2015

產地：Puglia, Italy.

品種：Bombino Nero

天(杯口上緣)：成熟一整籃的懸鉤子。

地(杯口中段)：懸鉤子、草莓。

人(杯口下緣)：草莓果醬、薄荷。

口感：懸鉤子混合水蜜桃。

後韻：酸中帶甜的野莓。

搭配料理：鱔魚麵

酸香甜的鱔魚麵，Rivera Rosé帶出麵香、帶出鑊香跟鱔魚的甘甜，五賢醋與烏醋的酸鹹香甜更柔和。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第133期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄” 台南阿霞飯店 – Cool Rosé●Cool Summer 10款粉紅酒搭台菜今夏粉精彩!!”。

【一酒一菜搭】超級海鮮塔 搭配 Rivera Rosé 2015