【一酒一菜搭】醋溜土豆絲 搭配 Tierra de Luna Vino Blanco Pinot Grigio-Torrontes 2016

產地：Mendoza, Argentina.

品種：​80% Pinot Grigio、20% Torrontes

天(杯口上緣)：木瓜、冬蜜、高山黃梨。

地(杯口中段)：哈密瓜、冬蜜。

人(杯口下緣)：大顆成熟白梨。

口感：大顆熟黃梨、柚子。

後韻：柚子混合蜂蜜。

搭配料理：醋溜土豆絲

白酒一入口，麻味香濃，椒香四溢，似乎感覺身體的溼氣一絲絲從指尖排出，土豆絲也就是馬鈴薯絲，口感脆嫩，原本調味的酸醋在遇上白酒後，酸味不見了，竟然變成一股果味的甘甜！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第139期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”皇城老媽-當剁椒魚頭遇上紅酒！智利&阿根廷酒與川菜之香豔濃情”。