產地：Sicilia IGT, Italy.
品種：65% Nero d’Avola、35% Merlot
天(杯口上緣)：風乾黑李、黑桑椹、成熟原生種苦桃皮香。
地(杯口中段)：薄荷、黑胡椒、黑李果肉。
人(杯口下緣)：黑李皮、薄荷糖。
口感：濃郁黑李皮混合桃李。
後韻：濃郁黑李皮混合桃李。
搭配料理：炸蚵
炸蚵搭配這款來自西西里島的 Surya 紅酒，除了酥炸的香氣與蚵肉的甜味更強烈之外，炸物中還多了紅酒賦予的水果甘甜味！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！”。
產地：Sicilia IGT, Italy.
品種：65% Nero d’Avola、35% Merlot
天(杯口上緣)：風乾黑李、黑桑椹、成熟原生種苦桃皮香。
地(杯口中段)：薄荷、黑胡椒、黑李果肉。
人(杯口下緣)：黑李皮、薄荷糖。
口感：濃郁黑李皮混合桃李。
後韻：濃郁黑李皮混合桃李。
搭配料理：福袋蚵仔包
紅酒帶出酥炸外皮誘人的獨特香氣，福袋裡韭菜、蛋黃、蚵仔的味道，融合沾醬的甜美滋味，在口中炸開來！
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！”。
產地：Sicilia IGT, Italy.
品種：65% Nero d’Avola、35% Merlot
天(杯口上緣)：風乾黑李、黑桑椹、成熟原生種苦桃皮香。
地(杯口中段)：薄荷、黑胡椒、黑李果肉。
人(杯口下緣)：黑李皮、薄荷糖。
口感：濃郁黑李皮混合桃李。
後韻：濃郁黑李皮混合桃李。
搭配料理：虎兒油飯
嘉義朴子有名的虎兒油飯，香氣跟一般油飯不同，比較像是肉燥飯，粒粒分明又 Q 彈的米飯，淋上肉燥、蒜蓉醬油，再加上香菜提味，搭配這款紅酒，多了份果甜。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！”。
產地：Toscana IGT, Italy.
品種：60% Merlot、40% Cabernet Sauvignon
天(杯口上緣)：紅莓、紅蘋果、紅櫻桃、大顆紅肉李。
地(杯口中段)：皮革、紅肉李皮。
人(杯口下緣)：清新芬芳的花香、熟蘋果。
口感：紅莓混合三月桃的酸味。
後韻：脆酸的三月桃。
搭配料理：魷魚羹
魷魚羹是用發泡的魷魚為主材料製作，厲害的是這款紅酒，把魷魚味道變得鮮活了起來，而且跟台式的勾芡湯汁非常搭，嘴裡盡是甜滋滋的味道──筍絲的甘甜、魷魚的鮮甜與醬汁的濃甜。而紅酒本身的香氣也昇華了！原本紅蘋果香變黃蘋果，三月桃變水蜜桃，這些水果清香，一直縈繞在口中。
摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第141期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”嘉義小吃-尋味之旅 味蕾馬拉松 爆肝大滿足！”。