【一酒一菜搭】春風得意腸粉 搭配 Umberto Cesari Liano Rubicone IGT

產地：Emilia-Romagna, Italy.

品種：70% Sangiovese、30% Cabernet Sauvignon 

天(杯口上緣)：成熟的黑莓果、黑桃皮、黑櫻桃。

地(杯口中段)：黑桃果肉混合清涼的薄荷、黑色的香菇。

人(杯口下緣)：黑色梅子混合成熟黑色桃子、黑莓果。

口感：成熟黑莓果。

後韻：黑色櫻桃與桃子。

搭配料理：春風得意腸粉

一口腸粉配一口紅酒，油條酥炸的香氣先蹦出來，接著像是在一片蔥田裡奔跑般，蔥香四溢，蝦肉的鮮甜緊接著登場，好吃地讓人想灑花轉圈圈！

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第140期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”W Hotel紫艷中餐廳-廣式美味X義大利葡萄酒 粵來越香 義猶未盡！”。