【一酒一菜搭】手工洋芋麵疙瘩佐4種起司醬 搭配 Mantellassi Lucumone Maremma Toscana D.O.C. Vermentino

產地：Toscana D.O.C., Italy.

品種：100% Vermentino

天(杯口上緣)：橫山梨、粗梨香。

地(杯口中段)：咸豐草。

人(杯口下緣)：百香果膜。

口感：帶有粗梨及百香果滋味。

後韻：成熟梨。

搭配料理：手工洋芋麵疙瘩佐4種起司醬

搭配這款 Vermentino 白酒後，配麵疙瘩的起司醬有了肉汁的感覺，而酒質在配菜後則變得更滑順、更甜美，並帶出洋芋泥的甜香。

摘錄自全國最大專業酒類雜誌-酒訊雜誌第143期山姆大叔天地人餐酒搭配專欄”全國花園鄉村俱樂部-綠野春光間的美食驚艷！”。